Active Tourism - Offres d'emploi tourisme, hotellerie, restauration

Offre d'emploi CHEF DE RECEPTION (H/F) - France - Ile-de-France (75, 77, 78, 91, 92, 93, 94, 95)

Tue, 15 May 2012 13:49:04 +0200

CHEF DE RECEPTION (H/F)

Ses responsabilit�s principales :
- Accueillir les clients
- G�rer le remplissage de l'�tablissement
- �tre le bras droit de la direction
Sa mission:
- Responsable du service Accueil-R�ception de l'h�tel, prend en charge les clients � leur arriv�e. Facilite le d�roulement de leur s�jour, assure les demandes de services divers, et encaisse les r�glements au d�part des clients.
-Dirige cela une �quipe de r�ceptionnistes et de night auditors, dont il d�finit le planning et coordonne le travail, dans un souci constant de servir au mieux le client.
- Il est �galement responsable du planning des r�servations, g�re les relations avec les agences de voyage et les centrales de r�servation, cherche � faire conna�tre son �tablissement aupr�s des professionnels du tourisme et d�veloppe les op�rations sp�ciales d'accueil de groupe.
- V�ritable � homme-orchestre � de l'h�tel, bras droit du directeur, il �voluera ensuite vers des fonct

Offre d'emploi Second de Cuisine - France - Bourgogne (21, 58, 71, 89)

Mon, 14 May 2012 11:40:36 +0200

Nous recherchons un Second De Cuisine pour �toffer notre �quipe. Vous aurez en charge, en complicit� avec le Chef, d'�laborer, de produire et de veuillez � la qualit� de nos prestations, mais �galement assurerez l'encadrement de l'�quipe.

Poste � pourvoir de suite.
Salaire selon comp�tence. 1�re exp�rience au poste accept�.

Merci d'envoyer votre CV + Lettre de Motivation � l'adresse mail suivante : alexandre-thenard@orange.fr

Offre d'emploi Chef de Partie - France - Bourgogne (21, 58, 71, 89)

Tue, 08 May 2012 16:11:32 +0200

Nous recherchons un/e Chef de Partie Chaud et/ou P�tisserie afin de compl�ter notre �quipe.

Nous proposons un poste en CDI non log�, salaire � convenir selon comp�tences.

Possibilit� d'�volution vers poste de Second de Cuisine.

Merci d'envoyer votre CV + Lettre de Motivation � l'adresse mail suivante : alexandre-thenard@orange.fr

Offre d'emploi chef de cuisine - France - Provence-Alpes-C�te d'Azur (04, 05, 06, 13, 83, 84)

Tue, 08 May 2012 10:32:17 +0200

Poste � pourvoir imm�diatement. "Table distingu�e" Logis, 2 toques Gault et Millau. Petite structure. 50 � 80 couverts jours. Ferm� dimanche soir et lundi. Nous cherchons un jeune chef autonome et motiv� voulant entreprendre un nouveau challenge au sein d'une �quipe soud�e.

Offre d'emploi CHEF DE PARTIE en cuisine (H/F) - France - Midi-Pyr�n�es (09, 12, 31, 32, 46, 65, 81, 82)

Thu, 03 May 2012 17:29:22 +0200

Grand H�tel*** situ� dans les Gorges du Tarn.

Contexte :
L’h�tel avec pour objectif d’obtenir une �toile Michelin d’ici peu de temps. Afin de compl�ter ses �quipes de cuisine, l’h�tel recrute 2 chefs de Partie. (Froid, garde Manger et Chaud – Garniture et sauce).

Le Chef de Cuisine de la Muse, est pass� par nombre d’endroits prestigieux � commencer par le restaurant de Michel Gu�rard dans les Landes avant de prendre la direction des fourneaux du Grand H�tel
A pourvoir : D�s que Possible

Finalit� :
Elaboration d’une cuisine de qualit�.

Principales missions :
- Optimiser la qualit� des prestations de services,
- Manager un ou plusieurs commis,
- R�aliser les pr�parations relevant de sa partie,
- Elaborer de nouvelles recettes,
- Etre force de proposition pour la constitution de la carte,
- Respecter les normes HACCP.

Profil du candidat :
 Homme/Femme de t

Offre d'emploi RESPONSABLE COMMERCIAL MEDIA ET TOURISME - France - Ile-de-France (75, 77, 78, 91, 92, 93, 94, 95)

Thu, 19 Apr 2012 00:26:19 +0200

FINALITE

Nous recherchons un(e) Responsable Commercial(e), pour renforcer notre �quipe commerciale et d�velopper notre produit. avec les missions principales suivantes.

PRINCIPALES MISSIONS

- Prospecter des professionnels du tourisme et des loisirs, soit par t�l�phone, soit par des visites,
- Construire et pr�senter des offres commerciales adapt�es aux besoins de nos clients et � nos exigences �ditoriales,
- N�gocier et commercialiser des � bons plans � [offres promotionnelles] pour l’audience fran�aise tels que des h�bergeurs et h�tels, des restaurants, des h�tels, des spas ou instituts de bien-�tre,
- D�velopper, g�rer et fid�liser un portefeuille de clients,
- Assurer le suivi de la mise en place et de la r�alisation des campagnes publicitaires en collaboration avec l’�quipe de la production,
- Atteindre ou d�passer des objectifs mensuels de vente,
- Repr�senter l‘entreprise sur les salons de tourisme et participer aux �v�neme

Offre d'emploi ASSISTANT(E) DE DIRECTION - France - Ile-de-France (75, 77, 78, 91, 92, 93, 94, 95)

Tue, 17 Apr 2012 23:28:23 +0200

FINALITE DU POSTE : Vous assistez le directeur g�n�ral dans ses fonctions en participant activement � la gestion commerciale, le d�veloppement des ressources humaines et la gestion administrative.

PRINCIPALES MISSIONS :

COMMERCIAL :
- Vous �tes impliqu�(e) dans la gestion des contacts clients de haut niveau,
- Vous participez aux r�unions d’�quipe dont vous assurez la retranscription,
- Vous vous assurez que les engagements pris vis-�-vis des clients sont tenus,
- Vous participez au reporting commercial et au pr�visionnel de vente,
- Vous �tes directement impliqu� (e) dans les actions de relations publiques,
- Vous �tes partie prenante des actions marketing,
- Vous travaillez en synergie avec la responsable marketing, communication et relations presse.

DEVELOPPEMENT DES RESSOURCES HUMAINES :

- Vous participez au d�veloppement de l’entreprise et de ses effectifs par la participation active au processus de recrutement

Offre d'emploi TECHNICO-COMMERCIAL - France - Ile-de-France (75, 77, 78, 91, 92, 93, 94, 95)

Tue, 17 Apr 2012 19:44:25 +0200

Finalit� du poste :

Accompagner l’int�gration des nouveaux clients dans l’utilisation de nos solutions et les fid�liser par l’�tablissement d’un relationnel de qualit� et par un accompagnement de proximit�.

Principales missions :

- Identification des besoins pr�cis des clients et de leur organisation,
- Analyse des proc�dures internes aux clients, des contrats commerciaux, des niveaux tarifaires, des strat�gies de vente,
- Analyse des responsabilit�s chez les clients,(Qui fait quoi ?),
- R�alisation d’un document de synth�se en interne pour un param�trage optimis� de nos solutions,
- Accompagnement des �quipes sur site pour l’installation et la prise en main par les diff�rents collaborateurs,
- Suivi op�rationnel du client � distance ou sur site le cas �ch�ant,
- Formation des diff�rents utilisateurs (directeurs d’h�tels, chef de r�ception, r�ceptionniste, commerciaux, etc.) tant au d�marrage du contr

Offre d'emploi AGENT DE RESERVATION + - France - Ile-de-France (75, 77, 78, 91, 92, 93, 94, 95)

Tue, 17 Apr 2012 18:59:47 +0200

Finalit� du poste :

Assurer un chiffre d’affaires additionnel sur les produits complexes pour nos h�tels et �tre le lien entre les h�tels et le si�ge sur les aspects commerciaux au quotidien.

Principales mission :

En continuit� avec la qualit� de l’hospitalit� de nos �quipes dans les h�tels, nous souhaitons int�grer un collaborateur ou une collaboratrice en notre si�ge au plus vite.

Au sein de notre d�partement E-business & R�servation, vous aurez la charge :
- d’assurer la r�servation des produits � haute valeur ajout�e tels que les coffrets cadeaux,
- d’�tre l’interlocuteur privil�gi� de nos h�tels pour r�pondre � toutes leurs questions sur la commercialisation au sein du groupe. Il s’agit d’�tre � l’�coute des h�teliers et de chercher des solutions sur-mesure au sein du d�partement.
- de g�rer l’ensemble des aspects li�s au param�trage des h�tels dans notre intranet (photographies, tex

Offre d'emploi DIRECTEUR DE PRODUCTION -H/F- R�GION MIDI-PYRENEES - France - Midi-Pyr�n�es (09, 12, 31, 32, 46, 65, 81, 82)

Mon, 16 Apr 2012 22:38:00 +0200

VOYAGISTE SITUE DANS LA R�GION MIDI-PYR�N�ES RECHERCHE SON DIRECTEUR DE PRODUCTION(H/F)

Mission : Responsable du service Production
Finalit�s et principales activit�s :
�laborer et proposer � la Direction G�n�rale la politique de production touristique et de nouvelles destinations d'entreprise

Recherchons une personne passionn�e par les voyages et les destinations nouvelles, inform�e de l’actualit� mondiale

Les comp�tences :
- d�tecter les tendances du march�
- R�-oriente les produits et les objectifs de vente par rapport � la concurrence et les tendances du march�
- Con�oit un plan de communication et de promotion des ventes avec les services.
- Con�oit et fait �voluer les produits & brochures.

- dot�(e)d'un v�ritable temp�rament de manager, vous �tes un homme de terrain, , pragmatique et proche de votre �quipe.

- vous ma�trisez tous les aspects d'une agence de voyage au quotidien pour en diriger et superviser l'ac

Offre d'emploi CHEF DE CUISINE H/F - PARIS - - France - Ile-de-France (75, 77, 78, 91, 92, 93, 94, 95)

Sun, 15 Apr 2012 14:47:12 +0200

Restaurant,Traiteur avec sp�cialit�s orientales innovantes de grande renomm�e dans le centre de Paris recherche son CHEF DE CUISINE (H/F).

Missions principales :

- Assurer la confection des menus : cuisine raffin�e et cr�ative a sp�cialit�s orientales ,
- Pr�parer et mettre en place le service,
- Veiller � la bonne pr�sentation des plats,
- Appliquer et respecter les normes d'hygi�ne,
- Assurer le rangement et nettoyage du poste de travail,
- Faire appliquer les techniques de fabrication culinaire,
- G�rer les denr�es alimentaires (achat, approvisionnement, stockage, conservation...),
- Sachant cuisiner les produits frais
- Revisiter la carte avec l'�quipe dirigeante
- Encadrer une bridage de de 8/15 personnes

Nbre de couverts :
Midi et soir : 80
Ferm� le samedi midi et dimanche soir.
Repos en fonction des objectifs

-Profil:
- Exp�rience exig�e de 3 � 5 ans � un poste de chef de cuisine ou second
- Qualit�s ma

Offre d'emploi COMMERCIAL - France - Ile-de-France (75, 77, 78, 91, 92, 93, 94, 95)

Thu, 05 Apr 2012 10:21:12 +0200

Finalit� du poste : D�velopper le chiffre d'affaires sur les s�minaires.

Missions principales :
- D�marchage t�l�phonique,
- Suivi des grands comptes parisiens,
- Suivi concurrentiel,
- Force de proposition sur la strat�gie commerciale
- Initie les actions marketing
- Suivi op�rationnel : visite des lieux de r�ception avec les clients, pr�sentation des fonctionnalit�s,etc.

Comp�tences :
- Premi�re exp�rience r�ussie dans le secteur d'activit� sur une fonction commerciale,
- Bilingue anglais

Profil :
- Excellente pr�sentation

Package r�mun�ration :
- Salaire fixe sur 13 mois,
- Syst�me de r�mun�ration variable,
- Mutuelle

Offre d'emploi HOTEL 2* LOGIS DE FRANCE - France - Rh�ne-Alpes (01, 07, 26, 38, 42, 69, 73, 74)

Wed, 21 Mar 2012 22:19:00 +0100

H�tel LA TOURMALINE vall�e de la Tarentaise 73210 AIME recrute pour mi Avril 2012 Cuisinier(e) Chef de Partie pour la saison d'�t� et �galment pour poste � l'ann�e Nourris(es) possibilit� de logement
www.hotel-tourmaline.com
hoteltourmaline@wanadoo.fr
contact Mr GLANCHARD OU MME DALLA COSTA 0479556293

Offre d'emploi commis de cuisine - France - Languedoc-Roussillon (11, 30, 34, 48, 66)

Wed, 21 Mar 2012 18:11:44 +0100

recherche pour saison 2012
1 commis de cuisine � partir de mai jusqu'� fin octobre
experience souhait�e
cuisine traditionnelle
restaurant logis 2 cocottes situ� � la Salvetat/agout au bord du lac de la Ravi�ge
demande CV