Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi

Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :

Texte de l'annonce :

Rattachement hiérarchique : Gestionnaire

Finalités du poste :

Co-piloter le développement commercial de l’hôtel

PRINCIPALES MISSIONS :

Contexte : L’'hôtel créé il y a 8 ans dans une bâtisse historique a développé une activité séminaire très importante avec ses 400 m2 de salle séminaire et sa terrasse de 800 m2 dominant la vallée de l’'Alsace au pied du Hoch Koenigsbourg.

Dans le cadre de son repositionnement stratégique sur le marché des individuels avec l’'ouverture de son restaurant bistronomique accompagné par deux anciens candidats de l’'émission Top Chef, nous renforçons la partie commerciale avec la création d’'un (-e) directeur (-trice) adjoint (-e) . Véritable ambassadeur de l’'établissement aussi bien auprès des clients professionnels que des partenaires locaux, vous supervisez l’'activité commerciale et administrative de l’'hôtel.

I –- ENCADREMENT / MANAGEMENT

Vous accompagnez l’'équipe dans la réponse aux clients tant sur la partie séminaires, groupes que mariages. Vous avez sous votre responsabilité directe la chef de réception, la gouvernante, ainsi que la commerciale.

II -– DEVELOPPEMENT COMMERCIAL

Vous proposez et mettez en place un plan d’'action commercial global pour tout l’'hôtel (hôtel & restaurant).
Vous êtes directement impliqué (-e) dans la gestion des clients.
Vous assurez la fonction d’'ambassadeur de l’'hôtel en synergie avec le Directeur Adjoint en charge du restaurant auprès des partenaires locaux : offices de tourisme, viticulteurs, Mairie, etc.
Vous supervisez le Yield Management
Vous êtes référent pour la relation avec le franchiseur (QUALYS)
Vous co-animez la réunion hebdomadaire avec les responsables de service.
Vous pilotez avec attention les réponses faites aux clients et veillez à ce que la satisfaction soit maximale.

III –- GESTION OPERATIONNELLE

Vous vous assurez que la prestation séminaire est conforme aux engagements pris par l’'hôtel.
Vous veillez à ce que la qualité de la prestation en chambre soit de qualité.
Vous supervisez le Yield Management et veillez à accroître la vente additionnelle à la réception et dans l’espace du lobby (bar, location de vélos, prestation de massage, etc.)

Vous veillez au respect des procédures d’'encaissement et veillez au respect des engagements contractuels des fournisseurs.
Vous veillez à ce que la transmission des contrats au cabinet comptable soit bien effectuée comme il se doit.
Vous êtes le (la) garant (-e) des caisses.
Vous êtes en charge de l’'analyse mensuelle des ventes.


COMPETENCES & PROFIL

Maîtrise de la relation commerciale,
Envie et talent pour animer une équipe dynamique et dévouée,
Bonne connaissance de l’'allemand indispensable ou à défaut de l’'anglais (nous avons beaucoup de demandes en allemand),
Grande rigueur dans l’'écoute et dans la gestion des détails,
Une expérience de la clientèle séminaire est un plus,
Orthographe,
Bonne éducation et bonne présentation.

REMUNERATION :
30 / 40 K€ selon profil + variable
Véhicule de service à disposition pour les déplacements

Présentation de la société :

VAL VIGNES, hôtel restaurant 3 étoiles de 46 chambres avec 400 m2 de salles séminaire à Saint-Hippolyte (Alsace), à 17 Km au nord de Colmar.

Cette offre n'est plus valide.

<< Consulter les offres en cours >>

Offres d'emploi en région Alsace (67, 68)

Retrouvez toutes les offres d'emploi en région Alsace (67, 68)