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Offre d'emploi : DIRECTEUR ADJOINT HEBERGEMENT


Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi

Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :

Numéro de l'offre : 5126 
Intitulé du poste (H/F) : DIRECTEUR ADJOINT HEBERGEMENT 
Localisation : France, Alsace (67, 68)  
Secteur d'activité : Hébergement - Hôtels, Chambres d'hôtes  
Rémunération brute : 3001-4000 EUR 
Date de publication : 28 mai 2018 (18:14) 

Texte de l'annonce :

Nous recherchons un directeur adjoint hébergement ambitieux ayant envie de participer à un projet de transformation profonde d’un hôtel bénéficiant d’un cadre historique hors norme.

Rattachement hiérarchique : Le Président
Notre organisation s’appuie sur un directeur adjoint hébergement et un directeur de la restauration.

FINALITÉ DU POSTE

Seconder le président dans toutes ses actions liées à l’hébergement.

PRINCIPALES MISSIONS

1 : MANAGEMENT

Vous coordonnez le travail des équipes liées à l’hébergement et veillez à la coordination des plannings de l’ensemble des équipes y compris de la restauration et au bon respect des contraintes horaires.

Vous évaluez les besoins de formation, évaluer les compétences nécessaires à la qualité de service.

Vous recrutez vos collaborateurs en direct ou validez ceux recrutés par le responsable de la restauration dans le respect des budgets établis.

2 : DÉVELOPPEMENT COMMERCIAL

Vous accueillez les clients et gérez les litiges le cas échéant.

Votre objectif premier est de développer le chiffre d’affaires sur l’ensemble de l’hôtel. Pour ce faire, l’établissement dispose d’une responsable commerciale, véritable force de proposition sur les actions commerciales à mettre en place.

La stratégie de l’établissement étant de passer en 4 étoiles, il vous faudra veiller à l’adaptation de notre Yield Management et de ses règles de fonctionnement. Nous utilisons le module de Yield Management édité par VEGA. Sous enseigne QUALYS, vous aurez un travail important au démarrage de votre mission avec la mise en place d’un nouveau paramétrage de la distribution, le franchiseur SEH passant de Reservit à Optims dans les prochains mois.

Vous participerez activement aux démarches pour obtenir un classement en 4 étoiles.

Vous veillerez à intégrer systématiquement la promotion du restaurant en même temps que l’hôtel.

Vous serez responsable de la communication tant sur les sites de distribution que sur les réseaux sociaux. Vous serez directement impliqués dans les réponses aux clients dans les principales langues.

3 : GESTION ADMINISTRATIVE

Vous participerez et préparer la réunion mensuelle des chefs de service sur la base des tableaux de bord mensuels.

Vous veillerez à assurer les clôtures de fin de mois avec notamment la transmission des informations au cabinet comptable, mais également les provisions à établir. Vous veillerez à ce que les inventaires soient réalisés à chaque début de mois et de façon irréprochables.

Vous effectuez le contrôle des caisses journalières et assurez les dépôts en banque.

Vous supervisez la numérisation des pièces comptables pour l’ensemble de l’établissement.

Vous préparez les éléments de paie et veillez à éviter tout dérapage horaire.

4 : ASSURANCE QUALITE

Vous devez vous assurer que la qualité de la prestation soit irréprochables tant pour la clientèle séminaires, groupes qu’individuels. Pour se faire nous vous demandons de travailler de façon privilégiée sur les horaires du shift du matin.

COMPÉTENCES

- Vous devez savoir donner envie et manager une équipe importante. Une première expérience de direction est impérative. Vous saurez être exemplaire en termes d’attitude.
- Vous maîtrisez impérativement les techniques de Yield Management.
- Vous parlez au minimum l’anglais couramment, idéalement l’allemand en plus et vous maîtrisez l’orthographe.
- Vous êtes à l’aise avec les outils de bureautiques.
- Permis de conduire avec des points.

QUALITÉS

- Enthousiaste
- Réactif (-ve),
- Sérieux(-se) & honnête

RÉMUNÉRATION

Fixe (40 K€) + Rémunération variable attractive sur chiffre d’affaires et rentabilité + Restauration sur site – Statut Cadre autonome V.2
Possibilité de logement pendant la période d’essai

Présentation de la société :

L’établissement au centre de l’Alsace à proximité de Colmar et du Haut Koenigsbourg dispose de 46 chambres dans un cadre historique.

L’activité première est la réalisation de séminaires d’entreprises dans nos 8 salles couvrant une surface de plus de 400 m2.

Notre restaurant bistronomique ouvert en septembre 2017 commence à avoir une belle notoriété.

Notre projet est de passer en 4 étoiles d’ici la fin de l’année 2018 et de réaliser des mariages sur l’année 2019 (contrats en cours de signature).

Cette offre n'est plus valide.

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