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Offre d'emploi : DIRECTEUR HOTEL RESTAURANT - CENTRE ALSACE


Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi

Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :

Numéro de l'offre : 5133 
Intitulé du poste (H/F) : DIRECTEUR HOTEL RESTAURANT - CENTRE ALSACE 
Localisation : France, Alsace (67, 68)  
Secteur d'activité : Hébergement - Hôtels, Chambres d'hôtes  
Rémunération brute : 4001-5000 EUR 
Date de publication : 18 juillet 2018 (20:46) 

Texte de l'annonce :

Intitulé du poste : Directeur
Finalité du poste : Développer l’établissement et en assurer la rentabilité.

Principales missions :

I - Management et animation d’équipe :

- Coordonner le travail des équipes,
- Evaluer les besoins de formation,
- Evaluer les compétences nécessaires à la qualité de service,
- Recruter dans le cadre du budget,
- Superviser l’ensemble des activités de l’hôtel, soit en direct soit par délégation.

II – Développement commercial :

- Accueillir les clients les plus importants,
- Proposer des adaptations de l’offre de service aux évolutions de la demande de la clientèle,
- Analyser le marché et la concurrence locale,
- Contrôler et évaluer la qualité de la prestation de service rendu,
- Proposer des ajustements de la politique commerciale et tarifaire en binôme avec la commerciale interne,
- Répondre aux commentaires clients sur les différents sites internet.

III – Gestion :

- Contrôler, évaluer la rentabilité de l’établissement,
- Réaliser un reporting mensuel,
- Evaluer et commander les ressources matérielles nécessaires à la bonne marche de l’établissement,
- Veiller à la bonne numérisation des pièces comptables,
- Valider les les éléments des paies,
- Préconiser des décisions d’investissement.

Compétences requises :

- Savoir encadrer une équipe, avec soit une première expérience de directeur d’hôtel ou de second,
- Maîtriser les fondamentaux de l’hébergement et de la commercialisation d’un hôtel restaurant,
- Connaissance de l’anglais et de l’allemand (les deux langues sont importantes),
- Maîtrise des techniques de Yield Management,
- A l’aise avec les outils bureautiques

Qualités :

- Enthousiaste,
- Réactif,
- Sérieux et honnête.

Package Rémunération :
- Salaire annuel brut : selon profil + Variable
- Nombre de mois de rémunération par an : 12
- Mutuelle,
- Autre avantage : possibilité de logement pendant la période d’essai
- Possibilité de garer son véhicule : Oui
- Statut : Cadre V.2

Présentation de la société :

Hôtel 4 étoiles d'une cinquantaine de chambres avec un restaurant et une belle capacité d'accueil en séminaires et pour l'organisation de mariage disposant d'atouts touristiques très forts et d'équipements de qualité.

Le chiffre d’affaires est d’environ 2 millions d’euros.
L’équipe est composée de 17 personnes.

L’établissement fonctionne pour 60 % avec une clientèle MICE et à 40% avec une clientèle loisirs.

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