Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi

Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :

Texte de l'annonce :

Brasserie à thème Basque située dans le SUD OUEST cherche son SECOND DE CUISINE poste évolutif à court terme :


Principales missions :

- Élaborer sous les ordres du chef les plats de la carte
- Participe également avec le chef à l'élaboration des menus, choix et contrôle des approvisionnements
- Appliquer et respecter les normes d'hygiène
- Amené à remplacer le chef lors de ses absences
- Autonome

Profil du candidat :

- Excellent cuisinier traditionnel
- Formation hôtelière ou équivalente
- Doté d'une expérience de plusieurs année dans des établissements similaires
- Connaitre parfaitement tous les métiers de la cuisine ( du commis au chef de partie),maitrisant le chaud
- Calme, courtois, méthodique et organisé
- Qualités managériales





Type de contrat : CDD voire CDI en fin de saison
Disponibilité immédiate
Juillet/Août 400 couverts midi et soir
Possibilité de logement


Rémunération : 2500 ¤ nets

Présentation de la société :

Brasserie à thème Basque située dans le SUD OUEST

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