Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi

Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :

Texte de l'annonce :

Finalité du poste :

Gérer le développement de l'établissement hôtelier écolodge 18 chambres 4 étoiles, restaurant gastronomique « 1 macaron Michelin » adossé à un domaine viticole de 10 hectares, culture bio
« Nature et Progrès ».

Principales missions :
I. Gestion du site
• Concevoir, organiser et gérer les prestations d’hébergement, de restauration et contrôler la qualité des services associés,
• Posséder un sens aigu du service à la clientèle, s’assurer de la satisfaction de celle-ci, gérer et solutionner les rapports humains et les plaintes éventuelles,
• Organiser, coordonner, animer, superviser et former les équipes opérationnelles et administratives, internes et extérieures, de l’établissement, en collaboration avec les chefs de service.
• Suivre les résultats de l’établissement à tous les niveaux de recettes et de charges, anticiper les besoins, établir les prévisionnels nécessaires à l’exploitation de l’établissement et respecter les budgets de dépenses.
• Informer la gérance de l’établissement et transmettre mensuellement les données chiffrées de l’activité accompagnées d’analyses ciblées,


II. Le développement commercial :

• Assurer la rentabilité de l’établissement par la conception, la mise en place et le développement d’une stratégie commerciale en s’appuyant notamment sur les démarches préalablement lancées et une participation active à l’acquisition de nouvelles clientèles.
• Représenter l’entreprise, intégrer les réseaux régionaux, nationaux et internationaux professionnels de la branche d’activité,
• Développer et maintenir les démarches transversales avec les partenariats,
• Garantir l’image de l’établissement.



Compétences :

• Savoir gérer des équipes avec sérieux et enthousiasme,
• Être à l’aise dans la relation clientèle dans le contexte de village vacances,
• Savoir gérer une entreprise,
• Maîtriser les dimensions à la fois commerciales et marketing pour le développement du site
• Maîtrise de l’anglais

Profil :
• Vous êtes passionné d’écotourisme et vous voulez relever le challenge d’une hôtellerie de terroir au caractère très identitaire,
• Vous êtes un passionné de développement durable, d’oeno-tourisme, d’épicurisme de terroir, d’architecture et de design,
• Vous êtes dynamique avec un sens aigu du contact humain et vous vous reconnaissez dans les qualités de Leadership, d’anticipation, d’initiative et d’organisation,
• Vous possédez déjà une expertise en management, un esprit d’équipe et de cohésion.




Package rémunération :

Contrat cadre à durée indéterminée,
Rémunération annuelle 50k€ brut, plus prime sur résultats.

Présentation de la société :

Établissement hôtelier écolodge 18 chambres 4 étoiles, restaurant gastronomique « 1 macaron Michelin » adossé à un domaine viticole de 10 hectares, culture bio
« Nature et Progrès ».

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