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Offre d'emploi : SECOND DE CUISINE H/F


Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi

Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :

Numéro de l'offre : 5257 
Intitulé du poste (H/F) : SECOND DE CUISINE H/F 
Localisation : France, Poitou-Charentes (16, 17, 79, 86)  
Secteur d'activité : Restaurants  
Rémunération brute : 2001-3000 EUR 
Date de publication : 22 avril 2021 (13:02) 

Texte de l'annonce :

En vue de renforcer son équipe pour la réouverture Restaurant de produits frais et locaux ouvert 7 jours sur 7 toute l'année, situé sur l'ile de Ré recherche son SECOND DE CUISINE H/F Logé :

Disponibilité Immédiate

Principales missions :

- Assister le chef de cuisine ou assurer le rôle de chef de cuisine en l'absence de ce dernier.
- Élaborer sous les ordres du chef les plats de la carte
- Participe également avec le chef à l'élaboration des menus, choix et contrôle des approvisionnements
- Appliquer et respecter les normes d'hygiène
- Amené à remplacer le chef lors de ses absences

Profil du candidat :

- Excellent cuisinier gastronomique
- Formation hôtelière ou équivalente
- Doté d'une expérience de plusieurs année dans des établissements gastronomiques
- Connaitre parfaitement tous les métiers de la cuisine ( du commis au chef de partie)
- Calme, courtois, méthodique et organisé
- Qualités managériales

Type de contrat : CDD pendant la saison puis CDI en fonction de l'activité du restaurant

Disponibilité immédiate

Poste en coupure 4 jours et demi par semaine

Repos : 2 jours consécutifs

Rémunération : de 2500 ¤ à 3000 ¤ bruts mensuels selon expérience

Présentation de la société :

Le restaurant propose une cuisine artisanale et créative à partir de produits locaux, frais et haut de gamme. Dans un décor chaleureux, propose toute l'année, de très nombreuses spécialités de poissons, crustacés et fruits de mer."


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