Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi

Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :

Texte de l'annonce :

En vue de renforcer son équipe pour la réouverture Restaurant de produits frais et locaux ouvert 7 jours sur 7 toute l'année, situé sur l'ile de Ré recherche son SECOND DE CUISINE H/F Logé :

Disponibilité Immédiate

Principales missions :

- Assister le chef de cuisine ou assurer le rôle de chef de cuisine en l'absence de ce dernier.
- Élaborer sous les ordres du chef les plats de la carte
- Participe également avec le chef à l'élaboration des menus, choix et contrôle des approvisionnements
- Appliquer et respecter les normes d'hygiène
- Amené à remplacer le chef lors de ses absences

Profil du candidat :

- Excellent cuisinier gastronomique
- Formation hôtelière ou équivalente
- Doté d'une expérience de plusieurs année dans des établissements gastronomiques
- Connaitre parfaitement tous les métiers de la cuisine ( du commis au chef de partie)
- Calme, courtois, méthodique et organisé
- Qualités managériales

Type de contrat : CDD pendant la saison puis CDI en fonction de l'activité du restaurant

Disponibilité immédiate

Poste en coupure 4 jours et demi par semaine

Repos : 2 jours consécutifs

Rémunération : de 2500 ¤ à 3000 ¤ bruts mensuels selon expérience

Présentation de la société :

Le restaurant propose une cuisine artisanale et créative à partir de produits locaux, frais et haut de gamme. Dans un décor chaleureux, propose toute l'année, de très nombreuses spécialités de poissons, crustacés et fruits de mer."

Cette offre n'est plus valide.

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