Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi

Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :

Texte de l'annonce :

Rattachement hiérarchique : Chef

PRINCIPALES MISSIONS :

- Création et réalisation de desserts, entremets salés ou sucrés,
- Préparation des commandes, dressage des préparations et distribution,
- Contrôle de la qualité,
- Application stricte des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires,

COMPETENCES :

- Faire preuve de créativité
- S’adapter au rythme des différents services,
- Etre à l’écoute des évolutions des gouts et attentes de la clientèle
- 1 année d’expérience minimum en tant que chef de partie en pâtisserie dans un établissement 4 ou 5 étoiles ou dans un restaurant haut de gamme,
- Maîtriser les techniques de préparation en pâtisserie
- Diriger, développer et motiver les commis en privilégiant l’esprit d’équipe,
- Très bonne connaissance des règles HACCP
- Titulaire d’un diplôme en pâtisserie.

Poste logé avec WI-FI
Poste saisonnier du 1 décembre 2021 au 24 avril 2022.
Contrat 42 heures
1 jour congé hebdomadaire
Salaire net : 1850 €

Présentation de la société :

2 restaurants haut de gamme dans un établissement hôtelier 5 étoiles en station de ski.

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