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Offre d'emploi : COMMIS DE CUISINE - H/F


Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi

Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :

Numéro de l'offre : 5331 
Intitulé du poste (H/F) : COMMIS DE CUISINE - H/F 
Localisation : France, Ile-de-France (75, 77, 78, 91, 92, 93, 94, 95)  
Secteur d'activité : Restaurants  
Rémunération brute : 2001-3000 EUR 
Date de publication : 14 novembre 2021 (15:23) 

Texte de l'annonce :

Rattachement hiérarchique : Chef de cuisine et son second

Votre mission : Vous effectuez les préparations sous l’ordre du chef de partie, rangez les livraisons et préparez le repas du personnel.

Vos principales tâches :

⁃ Préparer chaque élément utile de votre partie pour le service,
⁃ Manager et former les commis avec un bon esprit d’équipe,
⁃ Etre force de proposition sur les plats de la carte en collaboration avec le chef de cuisine,
⁃ Tenir son poste travail propre,
⁃ Respecter les normes HACCP,
⁃ Prévoir vos commandes avec le Chef de cuisine.

Vos principales compétences :

⁃ Aider à la mise en place pour le service,
⁃ Réceptionner et ranger les livraisons,
⁃ Effectuer la préparation des légumes, salades et des garnitures
⁃ Avoir le sens de l’organisation et de l’hygiène,
⁃ Assurer le nettoyage du plan de travail, de l’office et participer au nettoyage du matériel.
- La plonge

Vos qualités :

⁃ Une excellente présentation,
⁃ Le respect de la hiérarchie,
⁃ Un très bon sens de l’organisation et de la propreté.

Votre profil :

⁃ Titulaire d’un CAP ou plus en hôtellerie restauration ou équivalent,
⁃ Justifier d’une expérience réussie dans le domaine de la restauration individuelle, de groupes ou de séminaire.

DRattachement hiérarchique : Chef de cuisine et son second

Votre mission : Vous effectuez les préparations sous l’ordre du chef de partie, rangez les livraisons et préparez le repas du personnel.

Vos principales tâches :

⁃ Préparer chaque élément utile de votre partie pour le service,
⁃ Manager et former les commis avec un bon esprit d’équipe,
⁃ Etre force de proposition sur les plats de la carte en collaboration avec le chef de cuisine,
⁃ Tenir son poste travail propre,
⁃ Respecter les normes HACCP,
⁃ Prévoir vos commandes avec le Chef de cuisine.

Vos principales compétences :

⁃ Aider à la mise en place pour le service,
⁃ Réceptionner et ranger les livraisons,
⁃ Effectuer la préparation des légumes, salades et des garnitures
⁃ Avoir le sens de l’organisation et de l’hygiène,
⁃ Assurer le nettoyage du plan de travail, de l’office et participer au nettoyage du matériel.

Vos qualités :

⁃ Une excellente présentation,
⁃ Le respect de la hiérarchie,
⁃ Un très bon sens de l’organisation et de la propreté.

Votre profil :

⁃ Titulaire d’un CAP ou plus en hôtellerie restauration ou équivalent,
⁃ Justifier d’une expérience réussie dans le domaine de la restauration individuelle, de groupes .

Salaire 1700-1800 € net 2200-2300 € brut selon emploi
3j en continu - 2j en coupure - 2j congés en continu

Présentation de la société :

restaurant cuisine bistronomique de saison avec produits frais à Paris 3ème


Offres d'emploi en région Ile-de-France (75, 77, 78, 91, 92, 93, 94, 95)

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