Offre d'emploi : CHEF DE PARTIE - SAISON Île de Ré- H/F
Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi
Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :
Texte de l'annonce :
Rattachement hiérarchique : Chef de cuisine et son second
Votre mission : Effectuer la mise place nécessaire au service de votre partie.
Vos principales tâches :
⁃ Préparer chaque élément utile de votre partie pour le service, ⁃ Manager et former les commis dans un esprit d’équipe, ⁃ Etre force de proposition sur les plats de la carte en collaboration avec le chef de cuisine, ⁃ Tenir son poste travail propre, ⁃ Respecter les normes HACCP, ⁃ Prévoir vos commandes avec le chef de cuisine.
Vos principales compétences :
⁃ Vous maîtrisez votre partie, ⁃ Vous savez travailler en équipe, ⁃ Vous avez déjà une expérience significative dans la restauration haut de gamme, ⁃ Vous êtes le sens de l’organisation et de l’hygiène, ⁃ Vous avez déjà dirigé des commis de cuisine.
Vos qualités :
⁃ Une excellente présentation, ⁃ Le respect de la hiérarchie, ⁃ Un très bon sens de l’organisation et de la propreté, ⁃ Un savoir-faire en restauration haut de gamme.
Votre profil :
⁃ Titulaire d’un CAP ou plus en hôtellerie restauration ou équivalent, ⁃ Justifier d’une expérience réussie dans le domaine de la restauration individuelle, de groupes ou de séminaire.
Package rémunération :
⁃ Contrat 40 heures saisonnier du 1er mai 2022 au 30 septembre 2022, - Coupure ou continu en alternance ⁃ Salaire brut :2600 € ⁃ Logement
Présentation de la société :
Le restaurant propose une cuisine artisanale et créative à partir de produits locaux, frais et haut de gamme. Dans un décor chaleureux, propose toute l'année, de très nombreuses spécialités de poissons, crustacés et fruits de mer."
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