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Offre d'emploi : DIRECTEUR HOTEL 4 ETOILES PARIS 150 CHAMBRES ET +


Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi

Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :

Numéro de l'offre : 5165 
Intitulé du poste (H/F) : DIRECTEUR HOTEL 4 ETOILES PARIS 150 CHAMBRES ET + 
Localisation : France, Ile-de-France (75, 77, 78, 91, 92, 93, 94, 95)  
Secteur d'activité : Hébergement - Hôtels, Chambres d'hôtes  
Rémunération brute : > 5000 EUR 
Date de publication : 30 avril 2019 (15:17) 

Texte de l'annonce :

Professionnel expérimenté de la direction d'hôtel sur un gros porteur (en tant que directeur ou second), voici la mission que nous vous proposons :

I - DÉVELOPPEMENT COMMERCIAL

Votre objectif premier est de développer le chiffre d’affaires sur l’ensemble de l’hôtel.

Pour ce faire, l’établissement dispose d’une relation privilégiée avec son franchiseur, véritable force de proposition sur les actions commerciales à mettre en place.
Vous proposez un plan d’actions commerciales au président.

Vous pilotez la stratégie de remplissage et prenez une part active dans les discussions avec les clients B2B.

Vous accueillez les clients et gérez les litiges le cas échéant.

Vous aurez le dossier de classification de l’hôtel à traiter dès votre arrivée.

Vous veillerez à intégrer systématiquement la promotion de la restauration en même temps que l’hôtel.

Vous serez responsable de la communication tant sur les sites de distribution que sur les réseaux sociaux.

Vous serez directement impliqués dans les réponses ou le contrôle aux commentaires clients dans les principales langues.

II - MANAGEMENT DES RESSOURCES HUMAINES

Vous animez, motivez et coordonnez le travail des équipes. Vous veillez à l’optimisation des plannings de l’ensemble des équipes et au respect des contraintes légales.

Vous avez en direct une gouvernante, un responsable commercial MICE, un responsable hébergement et un responsable restauration.

Vous travaillez également en équipe avec des équipes externes (Yield management, commercial) et le franchiseur.

Vous évaluez les besoins de formation, évaluer les compétences nécessaires à la qualité de service.

Vous recrutez vos collaborateurs en direct en fonction des budgets établis.

Vous faites adhérer l’ensemble du personnel à l’esprit du produit et veiller au respect de cet état d’esprit.

Vous êtes responsable de la gestion prévisionnelle du personnelle, de l’évolution de carrière de chacun et préconiser au président les éventuelles récompenses, sanctions, voir licenciements.

Vous assurez des réunions d’information avec l’ensemble du personnel dans un esprit d’ouverture et d’écoute de chacun tout en permettant d’assurer une bonne coordination entre les différents services.

3 - GESTION ADMINISTRATIVE

Vous mettez à niveau les procédures d’encaissement et de contrôle de la facturation.

Vous veillerez à assurer les clôtures de fin de mois avec notamment la transmission des informations au comptable, mais également les provisions à établir. Vous veillerez à ce que les inventaires soient réalisés à chaque début de mois et ce, de façon irréprochable.

Vous effectuez le contrôle des caisses journalières et assurez les dépôts en banque.

Vous supervisez la numérisation des pièces comptables pour l’ensemble de l’établissement.

Vous préparez les éléments de paie et veillez à éviter tout dérapage horaire.

Vous êtes force de proposition pour la constitution des budgets.

Vous êtes le garant du respect des lois en vigueur concernant la sécurité des personnes, des prix, de la législation du travail, de la protection des consommateurs et du respect des procédures instaurées au sein de l’entreprise.

4 - ASSURANCE QUALITÉ

Vous devez vous assurer que la qualité de la prestation soit irréprochable tant pour la clientèle séminaires, groupes loisirs qu’individuelle.

Vous veillez à ce que la partie technique soit bien maîtrisée pour une satisfaction totale des clients.
Vous êtes responsable du bon état de fonctionnement des matériels par un entretien régulier et préventif, mais aussi de la gestion du patrimoine immobilier et mobilier de l’hôtel.

Vous serez en charge de la préparation de la commission de sécurité et de toutes les autres démarches auprès des autorités.
Vous êtes responsable de l’application des procédures de sécurité et d’entretien.

COMPÉTENCES :

Vous distinguez autonomie d’indépendance.

Vous avez une véritable maîtrise du management et savez créer l’adhésion au sein de votre équipe. Vous savez anticiper et vous adapter aux imprévus.

Vous avez une expertise forte dans la mise en place de procédures tant pour la réception que pour la restauration.

Vous connaissez parfaitement l’opérationnel et comprenez les enjeux du Yield Management.

Vous maîtrisez couramment l’anglais, voir d’autres langues européennes.

Vous disposez du permis d’exploitation et vous maîtrisez la législation sociale liée à l’hôtellerie.

RÉMUNERATION :

Package rémunération : 90 K€ sur 12 mois dont 72 K€ de fixe + 18 K€ de variable annuel au maximum versé par trimestre) + Possibilité de stationnement

Statut cadre : V.2 ou V.3 selon profil


Présentation de la société :

Très bel hôtel 4 étoiles sous enseigne entièrement rénové de plus de 150 chambres sur Paris recherche son directeur d’exploitation.

Rattaché au Président d’un groupe ayant des activités adjacentes, vous savez travailler en équipe tant avec celle que vous pilotez que les personnes qui ont été mandatées pour vous épauler (comptable, conseil en Yield Management, commercial externe, etc.).


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