Offre d'emploi : DIRECTEUR BOUTIQUE HOTEL PARIS OUEST
Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi
Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :
Texte de l'annonce :
Intitulé du poste : Directeur (H/F)
Contexte du poste : Etablissement 3 étoiles de 20 chambres dans l’Ouest parisien Sa propriétaire exploitante depuis 10 ans souhaite mettre en place un responsable avec une véritable autonomie pour se consacrer à un autre projet. Une période d’accompagnement et de présentation à l’équipe et aux clients est prévue.
Rattachement hiérarchique : Propriétaire de l’établissement
Finalité du poste : Être dans le pilotage au quotidien de l’établissement et le développement du relationnel avec les clients et l’animation de l’établissement (espace salon de thé, espace « co-working », et de sa communauté (équipe, fournisseurs, prescripteurs).
Descriptif du poste :
Finalité du poste : diriger l’établissement et en assurer le développement commercial et la rentabilité
Prise de poste : mars 2021
Principales missions :
I. Développer le chiffre d’affaires par une implication directe dans la commercialisation :
- La fidélisation des clients actuels, - La poursuite de l’intégration de l’établissement dans le tissu relationnel local, - Développer les animations, - Animer les réseaux sociaux, répondre aux commentaires clients sur les sites de distribution.
 II. Manager l’équipe et l’ensemble des enjeux des ressources humaines :
- Accompagner l’équipe en place, - Former et renforcer l’équipe après la période de crise sanitaire, - Recruter et intégrer chaque nouveau collaborateur, - Optimiser les plannings - Préparer les données pour la réalisation des paies
III. Gérer l’ensemble des sources de revenus afin d’assurer une rentabilité sur chaque poste :
- Poursuivre le Yield Management et la distribution, - Assurer le développement de l’offre de ventes additionnelles (nourriture, boisson), - Piloter l’utilisation des espaces tels que les salles séminaires, le jardin, la véranda, - Suivre les encaissements des débiteurs et la trésorerie, - Suivre les décaissements liés à la livraison des travaux.
IV. Gérer l’opérationnel :
- Mettre en place une organisation opérationnelle avec un sens du détail très poussé dans un but de satisfaire les clients et de les fidéliser, - Sécuriser les clients dans le cadre des procédures sanitaires : HACCP, formation des équipes, suivre les procédures pour éviter la contagion de la COVID, etc.
Compétences requises :
- Sens aigu de l’accueil, avec une véritable aisance relationnelle - Bonne communication, - Savoir mettre en place des activités annexes et organiser des événements ponctuels ou réguliers, - Anglais correct (niveau B2 requis), - Avoir un bon niveau de culture générale (Bac + 2 minimum).
Profil :
- Expérimenté en réception - Sensibilité commerciale, - Véritable animateur avec un sens de l’accueil, - Maîtrise de l’hébergement - Manager - Maîtrise de la gestion et des principaux ratios de rentabilité - Sérieux, honnête, dynamique, volontaire, réactif - Capacité à travailler en autonomie, - Vrai Maitre(-sse) de maison incarnant le lieu avec : * Une forte attention à la qualité (propreté générale, services clients, réponses aux Avis Trip advisor / Booking…). * Un goût pour recevoir. * Être manager dans l’âme en sachant donner l’envie aux équipes d’aller de l’avant, * Vrai esprit de conquête (prospection commerciale) pour développement de nouveaux marchés
Rémunération :
- Sur 12 mois - Rémunération fixe selon profil (2.800 € à 3.200 € brut mensuel) - Rémunération variable pouvant représenter jusqu’à 15 % du fixe
Présentation de la société :
Hôtel indépendant détenu par une propriétaire privée
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