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Offre d'emploi : DIRECTEUR BOUTIQUE HOTEL PARIS OUEST


Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi

Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :

Numéro de l'offre : 5251 
Intitulé du poste (H/F) : DIRECTEUR BOUTIQUE HOTEL PARIS OUEST 
Localisation : France, Ile-de-France (75, 77, 78, 91, 92, 93, 94, 95)  
Secteur d'activité : Hébergement - Hôtels, Chambres d'hôtes  
Rémunération brute : 3001-4000 EUR 
Date de publication : 05 fvrier 2021 (15:57) 

Texte de l'annonce :

Intitulé du poste : Directeur (H/F)

Contexte du poste : Etablissement 3 étoiles de 20 chambres dans l’Ouest parisien
Sa propriétaire exploitante depuis 10 ans souhaite mettre en place un responsable avec une véritable autonomie pour se consacrer à un autre projet. Une période d’accompagnement et de présentation à l’équipe et aux clients est prévue.

Rattachement hiérarchique : Propriétaire de l’établissement

Finalité du poste : Être dans le pilotage au quotidien de l’établissement et le développement du relationnel avec les clients et l’animation de l’établissement (espace salon de thé, espace « co-working », et de sa communauté (équipe, fournisseurs, prescripteurs).

Descriptif du poste :

Finalité du poste : diriger l’établissement et en assurer le développement commercial et la rentabilité

Prise de poste : mars 2021

Principales missions :

I. Développer le chiffre d’affaires par une implication directe dans la commercialisation :

- La fidélisation des clients actuels,
- La poursuite de l’intégration de l’établissement dans le tissu relationnel local,
- Développer les animations,
- Animer les réseaux sociaux, répondre aux commentaires clients sur les sites de distribution.

II. Manager l’équipe et l’ensemble des enjeux des ressources humaines :

- Accompagner l’équipe en place,
- Former et renforcer l’équipe après la période de crise sanitaire,
- Recruter et intégrer chaque nouveau collaborateur,
- Optimiser les plannings
- Préparer les données pour la réalisation des paies

III. Gérer l’ensemble des sources de revenus afin d’assurer une rentabilité sur chaque poste :

- Poursuivre le Yield Management et la distribution,
- Assurer le développement de l’offre de ventes additionnelles (nourriture, boisson),
- Piloter l’utilisation des espaces tels que les salles séminaires, le jardin, la véranda,
- Suivre les encaissements des débiteurs et la trésorerie,
- Suivre les décaissements liés à la livraison des travaux.


IV. Gérer l’opérationnel :

- Mettre en place une organisation opérationnelle avec un sens du détail très poussé dans un but de satisfaire les clients et de les fidéliser,
- Sécuriser les clients dans le cadre des procédures sanitaires : HACCP, formation des équipes, suivre les procédures pour éviter la contagion de la COVID, etc.

Compétences requises :

- Sens aigu de l’accueil, avec une véritable aisance relationnelle
- Bonne communication,
- Savoir mettre en place des activités annexes et organiser des événements ponctuels ou réguliers,
- Anglais correct (niveau B2 requis),
- Avoir un bon niveau de culture générale (Bac + 2 minimum).

Profil :

- Expérimenté en réception
- Sensibilité commerciale,
- Véritable animateur avec un sens de l’accueil,
- Maîtrise de l’hébergement
- Manager
- Maîtrise de la gestion et des principaux ratios de rentabilité
- Sérieux, honnête, dynamique, volontaire, réactif
- Capacité à travailler en autonomie,
- Vrai Maitre(-sse) de maison incarnant le lieu avec :
* Une forte attention à la qualité (propreté générale, services clients, réponses aux Avis Trip advisor / Booking…).
* Un goût pour recevoir.
* Être manager dans l’âme en sachant donner l’envie aux équipes d’aller de l’avant,
* Vrai esprit de conquête (prospection commerciale) pour développement de nouveaux marchés

Rémunération :

- Sur 12 mois
- Rémunération fixe selon profil (2.800 € à 3.200 € brut mensuel)
- Rémunération variable pouvant représenter jusqu’à 15 % du fixe

Présentation de la société :

Hôtel indépendant détenu par une propriétaire privée


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