Offre d'emploi : SOMMELIER H/F
Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi
Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :
Texte de l'annonce :
L’établissement propose une carte des vins de 400 références, il est notamment reconnu pour sa carte des vins. Rattachement hiérarchique :Directeur Général + Directeur
Finalité du poste : La mission : • Gérer la cave du restaurant : choisir les vins, les acheter et élaborer une carte accompagnant la cuisine du restaurant bistronomique, sous l’égide de la DG. • Vous veillerez à la gestion du stock et à la conservation des bouteilles. • Vous assurez le service en salle, principalement des vins • Vous conseillerez le client • Vous devrez partager votre expérience et vos connaissances avec passion et envie à notre clientèle et participerez au service du bar et du restaurant. Vos principales compétences : • Bon gestionnaire, vous aurez la gestion d’un budget alloué, • Vous avez le sens du service client, • Vous êtes curieux et ouvert d’esprit. • Humilité et un sens du relationnel sont demandés. • Vous connaissances et savez gérer les allocations, Votre profil : • De formation hôtelière, vous vous avez une première expérience similaire et possédez d’excellentes connaissances en vin. • Maîtrise de l’anglais exigée. • Connaissance et passion de l'œnologie • Rémunération fixe brute annuelle (35 000-38 000 €) • Rémunération variable en fonction du chiffre d’affaires des vins • Statut cadre (forfait)
Présentation de la société :
Restaurant bistronomique d’un hôtel 4* région Drôme
Offres d'emploi en région Rhône-Alpes (01, 07, 26, 38, 42, 69, 73, 74)
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