Offre d'emploi : CHEF DE CUISINE (H/F)

Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi

Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :

Numéro de l'offre :	5181
Intitulé du poste (H/F) :	CHEF DE CUISINE (H/F)
Localisation :	France, Rhône-Alpes (01, 07, 26, 38, 42, 69, 73, 74)
Secteur d'activité :	Restaurants
Rémunération brute :	2001-3000 EUR
Date de publication :	03 octobre 2019 (21:16)

Texte de l'annonce :

Brasserie de montagne haute gamme, avec grill et bar à Tapas, travaillantles produits frais, faits maison recherche pour la saison hivernale 19-20 :
Chef de cuisine (H/F)

Dans une équipe de 6 personnes, vous serez amené(e) à :
-Etre responsable de la mise en place de la carte ;
-Veiller à la constance de la qualité des mets sortants de la cuisine ;
-Élaborer les fiches techniques ;
-Etre responsable des commandes et de la gestion des stocks ;
-Etre responsable du suivi des normes HACCP ;
-Manager l’équipe de cuisine et gérer les plannings ;
-Superviser, en collaboration avec le responsable de salle le bon fonctionnement du restaurant.

Expérience exigée en tant que Chef de cuisine.
Personne sérieuse, motivée aimant les
challenges.
Formation en restauration exigée.
Poste nourri pendant le temps de travail,
Logement possible;
Contrat saisonnier de 4 mois à
partir de mi-décembre.
45h hebdo - 1 jour de repos/semaine.

Cette liste de missions n’est pas exhaustive et pourra être complétée.

Présentation de la société :

Posé dans un écrin de nature encore intacte, en face des pistes, Le Chalet Hotel **** dispose de quatre restaurants, dont un situé sur les pistes, deux bars, deux salles de jeux
et un Spa.