Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi

Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :

Texte de l'annonce :

Grand groupe touristique de renommée internationale recherche un SECOND DE CUISINE (H/F) pour un de ses villages de vacances en Provence.

Localisation du poste : à définir - en France la première saison

Rattachement hiérarchique : Chef de cuisine

Contexte : Recrudescence d'activité dû à la saison estivale

Finalité : Compléter l'équipe en cuisine pour la saison estivale

Principales missions :

• Seconder le Chef de Cuisine et le remplacer en son absence
• Travailler au sein d’une équipe internationale sous la direction d’un Chef
• Manager une brigade de 15 personnes minimum
• Etre présent derrière les buffets
• Respecter et appliquer les normes d’hygiène et de sécurité

Profil du candidat :

• Disponible et mobile pour une période de 3 à 8 mois
• CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine ou formation équivalente
• Expérience dans la fonction exigée, idéalement en traiteur ou banqueting
• Maîtrise des normes HACCP
• Grande expérience en management et organisation
• Maîtrise du chaud et/ou du froid (traiteur)
• Connaissance d’une langue étrangère souhaitée
• Professionnel
• Disponible
• Consciencieux
• Créatif
• Passionné
• Sens du contact

Contrat : Saisonnier reconductible pour la saison d'hiver sans délai de carence

Horaires : 39heures sur 6 jours (continus et coupures à définir)

Rémunération : 1855 ¤ bruts

Avantages : Possibilité d'être nourri et logé - Accès gratuit aux activités du village vacances

Présentation de la société :

Grand groupe touristique de renommée internationale
Equipe jeune et dynamique ; brigade de 15 personnes en cuisine.
Gastronomie : traditionnelle française et cuisine du monde essentiellement sous forme de buffets

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