Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi

Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :

Texte de l'annonce :

Restaurant traditionnel soigné dans le 16ème arrondissement de Paris recherche un SECOND DE CUISINE (H/F) afin de compléter ses équipes.

Principales missions:

- Assurer la confection des menus,
- Préparer et mettre en place le service,
- Veiller à la bonne présentation des plats,
- Appliquer et respecter les normes d'hygiène,
- Assurer le rangement et nettoyage du poste de travail,
- Appliquer les techniques de fabrication culinaire,
- Peut être amené à gérer les denrées alimentaires (achat, approvisionnement, stockage, conservation...),
- Peut être amené à élaborer la carte, établir les prix de vente, et valider avec la direction.

Vous remplacez le chef de cuisine les mercredis et jeudis.

Profil du candidat:

- Expérience réussie au même poste en restauration traditionnelle ou brasserie de luxe,
- Connaissance et maîtrise de l'HACCP,
- Disponible, consciencieux,
- Travaille en autonomie,
- Qualités managériales.


Horaires :
- 4 jours avec coupures (de 9h à 15h45 et de 19h à 22h) les mercredis, jeudis, vendredis et samedis.
- 1 journée en continu les dimanches (de 9h à 17h).

Jours de repos : les lundis et mardis.

Rémunération : selon le profil.

Poste en CDI à pourvoir immédiatement.

Présentation de la société :

Restaurant traditionnel soigné dans le 16ème arrondissement de Paris, ouvert 7 jours / 7 - 100 couverts / jour en moyenne.

Cette offre n'est plus valide.

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