Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi

Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :

Texte de l'annonce :

Création d'un poste de CHEF PATISSIER ENSEIGNANT au sein de notre école de cuisine à Londres (nous sommes présents dans plus de 20 pays dans le monde).

Rattachement hiérarchique : directeur de l'établissement et le responsable des chefs.

Relations fonctionnelles avec le corps professoral et l'équipe administrative.

Finalité :

La finalité du poste consiste à garantir la délivrance d'une prestation de formation de haute qualité.

Le formateur devra transmettre son savoir ou des savoir-faire à un public d'étudiants d'origines diverses et variées, évaluer les résultats, suivre le déroulement des opérations.

Dans certains cas, il participera à la conception des outils pédagogiques et adaptera les méthodes si nécessaire.

Principales missions :

- Transmettre les techniques culinaires, son savoir-faire inscrit dans une progression pédagogique au moyen de techniques éducatives appropriées,
- Manipuler et mettre en oeuvre les outils, matériels et équipements dans le cadre d'applications pédagogiques,
- Aider dans le choix des produits à travailler,
- Animer et diffuser de l'information lors des cours,
- Etre l'ambassadeur de l'école lors de festivals et de manifestations,
- Entretenir des relations professionnlles avec l'environnement de travail et animer le réseau (représentation, participation à des congrès, colloques).

Profil du candidat :

- Parler une ou plusieurs langues étrangères dont l'anglais à très bon niveau (les cours sont dispensés en anglais),
- Connaître l'environnement de l'entreprise et son fonctionnement,
- Connaître les techniques de base de la pâtisserie française, les pratiques professionnelles et leurs évolutions,
- Sens de la pédagogie, savoir communiquer et faire passer un message,
- Personne ayant des expériences dans les maisons de haute renommée,
- Homme/Femme de terrain ayant le souci du détail, polyvalant(e), très impliqué(e), créatif et rigoureux,
- Ouvert vers d'autres cultures afin de pouvoir s'adapter en permanence à des publics divers,
- Savoir appréhender les attentes et les réactions individuelles,
- Savoir réguler les phénomènes de groupe,
- Très bonne présentation,
- Sens du service et de l'accueil.

Rémunération : Salaire £37,000
Contrat : CDI - 44 heures hebdomadaires
Congés : 4 semaines par an

Présentation de la société :

Ecole de cuisine de renomée internationale basée à Londres

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