Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi

Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :

Texte de l'annonce :

Nous recherchons pour notre restaurant haut de gamme sur Monaco un(e) CHEF DE CUISINE DIMSUM.
Vous êtes directement rattaché à notre directeur de restaurant.
Principales missions :
- Assurer la confection des menus,
- Préparer et mettre en place le service,
- Veiller à la bonne présentation des plats,
- Appliquer et respecter les normes d'hygiène,
- Assurer le rangement et le nettoyage du poste de travail,
- Diriger une équipe de une à deux personnes, répartir les tâches à effectuer,
- Faire appliquer les techniques de fabrication culinaire,
- Gérer les denrées alimentaires (achat, approvisionnement, stockage, conservation).
Profil du candidat :
- Formation professionnelle,
- Expérience à un poste de chef de cuisine au sein d'un établissement similaire,
- Maîtrise si possible de la langue française,
- Connaissance et maîtrise des règles HACCP,
- Capable de travailler de façon autonome,
- Qualités managériales,
- Organisé, rigoureux, ouvert d'esprit,
- Bon esprit d'équipe.

Contrat : CDI
Repos : le dimanche & le lundi
Salaire : 2.400 ¤ net sur 12 mois + logement à proximité + scooter fourni

Présentation de la société :

Restaurant huat de gamme sur Monaco

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