Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi

Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :

Texte de l'annonce :

Nous recherchons pour un restaurant SEMI-GASTRONOMIQUE / TRADITIONNEL un CHEF DE CUISINE SAISONNIER(H/F)D'AVRIL A OCTOBRE 2011

Mission : responsabilité de la cuisine et d'une brigade de 3 personnes

Descriptif :
- Entrées chaudes et froides
- Mise en place fourneau
- Plat du jour
- Connaissances en pâtisserie

Profil :
Vous avez acquis deux à trois ans d'expérience en tant que chef dans des postes fixes ou en saison, idéalement au sein d'un établissement semi-gastronomique.
Vous êtes très autonome et savez fédérer votre brigade

Cadre d'exercice du poste :
39h/semaine. Horaires en coupure (autonome en fonction de la charge de travail)
Restaurant fermé trois midis par semaine hors haute-saison
20 à 30 couverts/jour - Jusqu'à 90 avec les groupes
1/2 journée de fermeture/semaine entre le 1er et le 15 août.
Heures supplémentaires rémunérées - Congés à prendre sur le mois d'octobre;

NOURRI ET LOGE SUR PLACE
POSTE A POURVOIR EN DORDOGNE PROCHE PERIGUEUX DE DEBUT AVRIL A FIN OCTOBRE 2011

Salaire : 2300 ¤ Brut / mois

Présentation de la société :

RESTAURANT SAISONNIER, SEMI-GASTRONOMIQUE
AMBIANCE FAMILIALE

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