Offre d'emploi : CHEFS DE PARTIE (H/F)

Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi

Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :

Numéro de l'offre :	4544
Intitulé du poste (H/F) :	CHEFS DE PARTIE (H/F)
Localisation :	France, Provence-Alpes-Côte d'Azur (04, 05, 06, 13, 83, 84)
Secteur d'activité :	Restaurants
Rémunération brute :	2001-3000 EUR
Date de publication :	03 mai 2011 (17:41)

Texte de l'annonce :

Nous recherchons pour un GRAND RESTAURANT, cuisine méditeranéenne réputée : un CHEF DE PARTIE (H/F) en CDD jusqu'à la fin du mois d'octobre 2011.

MISSION :

- Participation à la réalisation de la carte saisonnière et des menus "affaires"
- Mise en place
- Préparation des bases et des plats
- Nettoyage de la cuisine
- Application et respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Encadrement d'un apprenti

PROFIL :

- Forte motivation, dynamisme et enthousiasme
- Grande capacité de travail en brigade
- Résistance au stress
- Disponibilité pour horaires en coupure.

FORMATION INITIALE / EXPERIENCE REQUISE :

CAP, BEP, BAC PRO, BTH Cuisine + deux à trois ans minimum en tant que chef de partie.

Rémunération selon capacités + intéressement en fin de saison.