Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi

Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :

Texte de l'annonce :

Etablissement dans le 8ème arrondissemnt sans restaurant avec plus de 50 chambres recherche son DIRECTEUR (H/F).

Finalité du poste :

Encadrer l'équipe et développer le chiffre d'affaires de l'établissement.

Principales missions :

1/ Développer le chiffre d'affaires :

- Mise en place de contrats avec les tour-opérateurs et agences incentives,
- Optimisation de la gestion des partenaires internet (vérification des photographies, des textes et formation de l'équipe aux règles de gestion des alotements).
- Formation aux techniques de Yield Management

2/ Gestion des ressources humaines :

- Manager une équipe jeune d'une vingtaine de personnes,
- Vous savez désamorcer les conflits,
- Vous savez créer un état d'esprit dynamique.

3/ Gestion de la qualité :

- Vous maîtrisez les règles HACCP pour accompagner les travaux de remise en l'état de la cuisine pour les petits-déjeuner et la mise en place de buffets froids.
- Vous effectuez vous-même quotidiennement des,contrôles en chambre,

4/ Gestion financière :

- Vous êtes en mesure de transmettre un reporting mensuel avec les principaux indicateurs : chiffre d'affaires, taux d'occupation, taux de captage des petits-déjeuners, revpar, prix moyen, etc.

Les compétences :

- savoir-être,
- bonne éducation,
- anglais courant,
- maîtrise de techniques de Yield Management,
- Bon relationnel,
- Bonne connaissance du droit social,
- Maîtrise des outils de traitement de texte et tableur,

Profil :

- Une expérience réussie d'au moins trois ans sur un poste similaire dans un établissement 4 étoiles ou autre.
- Bac + 2 minimum,

Présentation de la société :

Hôtel 4 étoiles, rénové en 2010 au niveau des chambres. Des travaux sont prévus sur le premier trimestre 2012 concernant la cuisine et l'espace petits-déjeuners.

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