Offre d'emploi : CHEF DE CUISINE INVESTISSEUR - DPT 71
Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi
Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :
Texte de l'annonce :
Restaurant gastronomique situé à proximité de Beaune, recherche son CHEF DE CUISINE INVESTISSEUR(H/F)
Très bel établissement, accolé à un hôtel de charme 3*,
Missions principales :
- Assurer la confection des menus : cuisine raffinée et créative, - Préparer et mettre en place le service, - Veiller à la bonne présentation des plats, - Appliquer et respecter les normes d'hygiène, - Assurer le rangement et nettoyage du poste de travail, - Diriger son équipe, répartir les tâches à effectuer, - Faire appliquer les techniques de fabrication culinaire, - Gérer les denrées alimentaires (achat, approvisionnement, stockage, conservation...), - Elaborer la carte, établir les prix de vente.
Profil:
- Très impliqué dans son travail et totalement autonome, - Créatif en recherche constante d’innovations culinaires. - Ambitieux et méthodique, - Esprit entreprenarial, - Qualités managériales, - Connaissance et maîtrise de l'HACCP,
Les conditions et autres informations liées à l'achat du restaurant vous seront données après l'envoi de votre candidature.
Présentation de la société :
Restaurant gastronomique à proximité de Beaune.
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