Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi

Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :

Texte de l'annonce :

Restaurant gastronomique situé à proximité de Beaune, recherche son CHEF DE CUISINE INVESTISSEUR(H/F)

Très bel établissement, accolé à un hôtel de charme 3*,

Missions principales :

- Assurer la confection des menus : cuisine raffinée et créative,
- Préparer et mettre en place le service,
- Veiller à la bonne présentation des plats,
- Appliquer et respecter les normes d'hygiène,
- Assurer le rangement et nettoyage du poste de travail,
- Diriger son équipe, répartir les tâches à effectuer,
- Faire appliquer les techniques de fabrication culinaire,
- Gérer les denrées alimentaires (achat, approvisionnement, stockage, conservation...),
- Elaborer la carte, établir les prix de vente.


Profil:

- Très impliqué dans son travail et totalement autonome,
- Créatif en recherche constante d’innovations culinaires.
- Ambitieux et méthodique,
- Esprit entreprenarial,
- Qualités managériales,
- Connaissance et maîtrise de l'HACCP,

Les conditions et autres informations liées à l'achat du restaurant vous seront données après l'envoi de votre candidature.

Présentation de la société :

Restaurant gastronomique à proximité de Beaune.

Cette offre n'est plus valide.

<< Consulter les offres en cours >>

Offres d'emploi en région Ile-de-France (75, 77, 78, 91, 92, 93, 94, 95)

Retrouvez toutes les offres d'emploi en région Ile-de-France (75, 77, 78, 91, 92, 93, 94, 95)