Offre d'emploi : DIRECTEUR HÔTELLERIE DE PLEIN AIR - BARCARES - H-F
Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi
Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :
Texte de l'annonce :
Finalité du poste :
Gérer le développement du site d'une entreprise familiale, véritable village de vacances composé d’un parc aquatique, de deux restaurants dont un ouvert à l’année et de plus de 500 emplacements dont environ 10 % occupés à l’année.
Principales missions :
I – Encadrement des équipes :
- Intégrer l’équipe de permanents, soit une dizaine de personne, - Piloter le recrutement des saisonniers avec ses chefs de service, - S’assurer de la bonne intégration des nouveaux collaborateurs, - Former l’ensemble des personnels à des procédures garantissant une qualité de service constante, - Gérer les conflits le cas échéants et l’ensemble des tâches administratives liés à la gestion de personnel.
II – Le développement commercial :
- Proposer un plan d’action commercial, - Stratégie de développement du restaurant ouvert à l'année, - Piloter l’animation du site autour de valeur de partage, - Compréhension et gestion des réseaux sociaux et de la e-réputation.
III – Gestion du site
- Préparer le budget et suivre son exécution, - Veiller au suivi des ratios de personnel et de nourriture, - Mettre en place des procédures d’accueil, d’entretien, d’animation et de sécurité, - Gérer les contrats fournisseurs, - Poursuivre la structuration de l’organisation,
Compétences :
- Savoir gérer des équipes importantes avec sérieux et enthousiasme, - Etre à l’aise dans la relation clientèle dans le contexte de village vacances, - Savoir gérer une entreprise, - Avoir une expertise en droit du travail, - Avoir une expertise en droit commercial, - Maîtriser les dimensions à la fois commerciales et marketing pour le développement du site - Maîtrise de l’anglais
Profil :
- Une expérience de manager de site hôtelier significative et réussie, - Disponible pendant la période estivale (contrat à l’année), - Visionnaire, - Charismatique et rassurant, - Capable de travailler en équipe (équipe du siège et équipe sur site).
Package rémunération :
Statut cadre Rémunération fixe + variable (50 K€) Mutuelle Possibilité de logement
Présentation de la société :
Structure familiale à taille humaine pleinement propriétaire de ce site à Barcarès avec plus de 500 emplacements, des équipements ayant bénéficié de 3 millions d’euros d’investissement cherchant à se développer avec sa propre marque sur ce type d’activité.
Le site comporte 2 bars, 2 restaurants, 2 snacks, une épicerie et une discothèque.
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