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Offre d'emploi : DIRECTEUR HÔTELLERIE DE PLEIN AIR - BARCARES - H-F


Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi

Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :

Numéro de l'offre : 5179 
Intitulé du poste (H/F) : DIRECTEUR HÔTELLERIE DE PLEIN AIR - BARCARES - H-F 
Localisation : France, Languedoc-Roussillon (11, 30, 34, 48, 66)  
Secteur d'activité : Hébergement - Campings  
Rémunération brute : 4001-5000 EUR 
Date de publication : 24 septembre 2019 (09:30) 

Texte de l'annonce :

Finalité du poste :

Gérer le développement du site d'une entreprise familiale, véritable village de vacances composé d’un parc aquatique, de deux restaurants dont un ouvert à l’année et de plus de 500 emplacements dont environ 10 % occupés à l’année.

Principales missions :

I – Encadrement des équipes :

- Intégrer l’équipe de permanents, soit une dizaine de personne,
- Piloter le recrutement des saisonniers avec ses chefs de service,
- S’assurer de la bonne intégration des nouveaux collaborateurs,
- Former l’ensemble des personnels à des procédures garantissant une qualité de service constante,
- Gérer les conflits le cas échéants et l’ensemble des tâches administratives liés à la gestion de personnel.


II – Le développement commercial :

- Proposer un plan d’action commercial,
- Stratégie de développement du restaurant ouvert à l'année,
- Piloter l’animation du site autour de valeur de partage,
- Compréhension et gestion des réseaux sociaux et de la e-réputation.


III – Gestion du site

- Préparer le budget et suivre son exécution,
- Veiller au suivi des ratios de personnel et de nourriture,
- Mettre en place des procédures d’accueil, d’entretien, d’animation et de sécurité,
- Gérer les contrats fournisseurs,
- Poursuivre la structuration de l’organisation,



Compétences :

- Savoir gérer des équipes importantes avec sérieux et enthousiasme,
- Etre à l’aise dans la relation clientèle dans le contexte de village vacances,
- Savoir gérer une entreprise,
- Avoir une expertise en droit du travail,
- Avoir une expertise en droit commercial,
- Maîtriser les dimensions à la fois commerciales et marketing pour le développement du site
- Maîtrise de l’anglais



Profil :

- Une expérience de manager de site hôtelier significative et réussie,
- Disponible pendant la période estivale (contrat à l’année),
- Visionnaire,
- Charismatique et rassurant,
- Capable de travailler en équipe (équipe du siège et équipe sur site).


Package rémunération :

Statut cadre
Rémunération fixe + variable (50 K€)
Mutuelle
Possibilité de logement

Présentation de la société :

Structure familiale à taille humaine pleinement propriétaire de ce site à Barcarès avec plus de 500 emplacements, des équipements ayant bénéficié de 3 millions d’euros d’investissement cherchant à se développer avec sa propre marque sur ce type d’activité.

Le site comporte 2 bars, 2 restaurants, 2 snacks, une épicerie et une discothèque.

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