Offre d'emploi : RESPONSABLE DES SALONS ET RECEPTIONS - MAITRE D'HOTEL - PARIS
Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi
Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :
Texte de l'annonce :
Contexte : Poste situé sur Paris 17 avec des horaires de bureau. Poste à pourvoir début janvier 2021 Siège d’une entreprise sans équipe de cuisine interne
Vos missions :
I - Assurer l’organisation de la restauration interne à savoir :
- Organiser les petits déjeuners, repas et cocktails pour les clients et les collaborateurs - Établir les menus et commandes des prestations auprès des différents traiteurs - Suivre les stocks
II - Gérer les ressources nécessaires à l’accueil et au service en salle :
- S’assurer de la présence au quotidien des ressources nécessaires - Superviser les serveurs, cuisiniers et hôtesses présents (personnel extérieur)
III - Assurer la gestion budgétaire de l’activité
- Gérer le budget de la restauration interne - Assurer le reporting auprès de votre responsable
IV - Assurer la maintenance de l’activité :
- S’assurer de l’entretien des cuisines et des espaces de réception - S’assurer de la maintenance et des appareils électro-ménagers à disposition - Être impliqué dans l’opérationnel et être au contact de vos clients internes (direction notamment)
Profil :
- Passionné par la cuisine avec une bonne connaissance des vins pour des associations mets vin de qualité - Vous avez le sens du service client (interne / externe) - Vous êtes force de proposition et avez le sens de la négociation - Vous êtes autonome et savez organiser votre travail et votre temps. - Vous êtes tenace et savez gérer le stress de l’organisation.
Rémunération : - CDI - Statut cadre - Rémunération sur 13 mois - Package entre 36 et 50 K€ selon profil
Présentation de la société :
Entreprise du monde de la finance avec une activité de restauration interne pour sa direction et ses collaborateurs avec ponctuellement des réceptions clients à organiser
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