Offre d'emploi : ASSISTANT CHEF BARMAN - SAISON HIVER - H/F
Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi
Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :
Texte de l'annonce :
Votre mission : Vous assistez le chef barman ou assurez ses fonctions en son absence et vous contribuez à développer une ambiance chaleureuse autour du bar pour la plus grande satisfaction des clients de l’hôtel et la clientèle extérieure.
Vos principales tâches :
Relations Clients :
⁃ Vous assurez une relation client chaleureuse et personnalisée en vous assurant à chaque fois de la satisfaction des clients, ⁃ Vous tenez compte des demandes spécifiques des clients.
Relations Equipe :
⁃ Vous veillez à maintenir une ambiance de travail constructive et apaisée avec vos collègues.
Préparation et service :
⁃ Vous effectuez une mise en place de façon organisée pour assurer un service rapide, ⁃ Vous vous assurez de la disponibilités des différentes composantes pour effectuer l’ensemble des cocktails, ⁃ Vous servez les clients de façon souriante, efficace et discret, ⁃ Vous êtes force de proposition auprès des clients, ⁃ Vous gérez les priorités des commandes clients et les encaissements, ⁃ Vous veillez à respecter l’ensemble des règles d’hygiène, ⁃ Vous vous assurez de la sécurité au sein du bar et faites respecter les règles sur la consommation d’alcool. ⁃ Vous suivez avec attention vos stocks et êtes force de proposition pour limiter les pertes, ⁃ Vous anticipez les besoins en termes de commandes et procéder à celles-ci le cas échéant en fonction de la répartition des rôles, ⁃ Vous maintenez une organisation de haut niveau jusqu’à la fin du service pour faciliter le nettoyage de la cuisine.
Vos principales compétences :
⁃ Vous parlez bien anglais et français, ⁃ Vous connaissez les différents alcools, vins et la réalisation de cocktails, ⁃ Vous savez organiser et encadrer une équipe, ⁃ Vous êtes le sens de l’organisation et de l’hygiène, ⁃ Vous avez le sens de la relation client auprès d’une clientèle haut de gamme dans un environnement de vacances, ⁃ Vous savez désamorcer les situations de conflits le cas échéant.
Vos qualités :
⁃ Un vrai talent pour le service, ⁃ Un enthousiasme communicatif, ⁃ Une bonne hygiène, une bonne présentation, ⁃ Une bonne communication, ⁃ Souci de l’hygiène, ⁃ Le sens du détail et de la qualité, ⁃ Le sens de l’organisation et de l’autonomie.
Votre profil :
⁃ Vous êtes créatif et un passionné par votre métier, une connaissance en sommellerie, ⁃ Vous avez déjà une expérience idéalement dans le haut de gamme d’une année sur un poste équivalent, ⁃ Vous maîtrisez toutes les étapes de la cuisine (préparation, cuisson, sauces), ⁃ Vous savez gérer des stocks et des commandes ⁃ Vous savez motiver votre entourage. ⁃ Vous avez une formation en cuisine (CAP, Bac Pro, BTS art culinaire ou autre équivalent), ⁃ Vous avez une attestation de formation aux règles HACCP.
Package rémunération :
⁃ Contrat 42 heures saisonnier du 1 décembre 2021 au 23 avril 2022, ⁃ Salaire net : 1.800 €, ⁃ Logement qualitatif avec télévision, Wi-Fi
Présentation de la société :
Société : Hôtel 5 étoiles avec un splendide bar design avec une splendide vue sur la montage – Grande Station de ski alpine très dynamique
Offres d'emploi en région Provence-Alpes-Côte d'Azur (04, 05, 06, 13, 83, 84)
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