Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi

Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :

Texte de l'annonce :

HÃŽtel lifestyle en plein centre ville de Nice avec plus d’une cinquantaine de chambres, un espace de co-working, etc.

RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Directeur des opérations

FINALITE DU POSTE : diriger l’établissement et en assurer la commercialisation comme un véritable lieu animé‚‚

PRINCIPALES MISSIONS :

‹‹I. Développer le chiffre d’affaires‹

- Animer les réseaux sociaux,
- Prospecter des entreprises de la région,
- Prospecter les agences,
- Renforcer l’intégration de l’établissement dans le tissu relationnel local,
- Développer les animations, créer la destination pour permettre un travail permanent avec la presse tant au niveau régional que national,
- Animer les réseaux sociaux. ‹

II. Manager l’équipe et l’ensemble des enjeux des ressources humaines‹
- Rencontrer et évaluer l’équipe déjà recrutée,
- Former et renforcer l’équipe,
- Recruter et réaliser des plans d’intégration pour chaque nouveau collaborateur,
- Optimiser les plannings,
- Préparer les données pour la réalisation des paies. ‹

III. Gérer l’ensemble des sources de revenus afin d’assurer une rentabilité sur chaque poste

- Mettre en place un Yield Management et une distribution efficace,
- Mettre en place et suivre une offre boisson tapas ou équivalent avec un suivi mensuel du ratio nourriture, boisson et du personnel,
- Suivre les encaissements des débiteurs et la trésorerie,
- Suivre les décaissements liés à la livraison des travaux. ‹

IV. Gérer l’opérationnel‹

- Mettre en place une organisation opérationnelle avec un sens du détail trÚs poussée dans un but de satisfaire les clients et de les fidéliser,
- Sécuriser les clients dans le cadre des procédures sanitaires : HACCP, formation des équipes, mise en place des procédures pour éviter la contagion de la COVID, etc.

COMPETENCES REQUISES :

- Savoir mettre en place des activités annexes et organiser des événements ponctuels ou réguliers,
- Être un excellent ambassadeur,‹Anglais courant (niveau C1 minimum),
- Avoir un bon niveau de culture générale (Bac + 4 minimum),
- Avoir une expérience en restauration.

PROFIL :

‹‹- Charismatique, capable d’attirer du monde dans une expérience « lifestyle »,
‹- Excellente communication, ‹
- Véritable animateur (-trice) avec un sens de l’accueil,‹
- Bonne expérience du terrain et notamment du bar, maîtrise du F&B,‹
- Maîtrise de l’hébergement,‹
- Manager,‹
- Bon gestionnaire gestion,
‹- Capacité à travailler en autonomie, avec l'appui d'un Groupe
‹- Une expérience régionale avec l’existence d’un réseau/carnet d’adresses sera un plus‹‹‹

REMUNERATION :
‹‹* Fixe entre 50 et 65 K€ selon profil + Variable pouvant aller jusqu’à 20 % du fixe. ‹

Présentation de la société :

HÎtel de plus de 50 chambres, trÚs bien placé

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