Offre d'emploi : RESPONSABLE DE RESTAURANT LOGE H/F
Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi
Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :
Texte de l'annonce :
Principales missions : Directement rattaché(e) au Directeur des Opérations, vous fédérez autour de lui/elle une équipe d'environ 7 à 15 personnes en fonction des saisons. - Garantir la bonne tenue du restaurant et des résultats, tant au niveau de la gestion (commandes, stocks, etc) que sur le plan humain (management des équipes, gestion des plannings...). - Coordonner le service et faire appliquer les standards de qualité préconisés par la direction - Recruter, former et animer le personnel de l'établissement conformément à la politique RH de la société. - Organiser et développer l'activité du restaurant sous le contrôle de la direction des opérations et ou le propriétaire. - Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service. - Appliquer et contrôler les procédures d'ouverture et de fermeture de l'établissement (gestion des caisses, sécurisation des lieux). - Garantir jour après jour le confort des clients, la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vous avez une expérience réussie à un poste d'encadrement, idéalement 3 ans acquis en restauration à thème et en management. Vous êtes dynamique et réactif(ve), vous savez développer un véritable esprit d'équipe. Vous maîtrisez les normes HACCP et de sécurité.
Ce que nous vous offrons : - Une rémunération selon vos compétences : Fixe + variable en fonction des résultats - Un contrat à temps plein (41h30 heures) - Un logement de 3 pièces (électricité et internet inclus). - Avantages Comité d’Entreprise sont 250 € de chèque vacances
Présentation de la société :
Propriétaire privé d'un Restaurant Brasserie situé dans le centre d'Avignon
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